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用进口咖啡豆制作意式咖啡要注意什么问题?

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除了美式咖啡以外,目前市面上的大部分咖啡都是以拼配咖啡豆制作的意式咖啡为基底再通过加各种比例不同的牛奶、奶泡、糖浆等等组成的。因此,意式咖啡的制作显得十分重要。当选用进口咖啡豆制作时,以下一些因素还是要重点考虑的。

1、选择不同的咖啡豆(如品种、生产年份、产区、烘焙度不同)拼配出合适的意式咖啡豆

2、咖啡机的选择(如全自动咖啡机、半自动咖啡机、全手工咖啡机)

3、咖啡机的研磨度设置

4、咖啡粉量

5、蒸汽压力

6、压滤时间

因此,要做好一杯意式咖啡应该从以上几个方面多加琢磨,找出最合适的数据,将原料和设备的契合度提高,将人为因素降至最低。